Jenis-jenis Potongan Sayuran dalam Bahasa Jepang

みなさん、おはよう.. :)

Berikut adalah jenis-jenis potongan sayuran dalam bahasa Jepang ditinjau dari bentuk hasil potongan tsb.

Pertama :

Kiri (切り) adalah “memotong”.

Kedua :

1.  輪 : Wa > bulat

Jadi wagiri (輪切り) maksudnya dipotong bulat-bulat.

2.  半月 : Han-tsuki > bulan separuh 

Jadi hantsukigiri (半月切り) maksudnya dipotong layaknya bulan separuh.

3.  銀杏 / イチョウ : ichou > ginkgo biloba

Anda tau daun ginkgo biloba? Ya tumbuhan dari negeri Tiongkok ini termasuk jarang dijumpai., bentuk daunnya menyerupai kipas seperti halnya potongan ichougiri (イチョウ切り) ini.

4.  斜め : naname > miring

Jadi nanamegiri (斜め切り) maksudnya dipotong miring sehingga membentuk garis diagonal.

5.  拍子木 : hyoushiki > alat musik tradisional pada Kabuki dan Bunraku

Dimana alat ini terbuat dari kayu berbentuk sepasang balok yang cara memainkannya dengan ditepukkan. Jadi hyoushigiri (拍子木切り) maksudnya dipotong membentuk balok.

Source : Japan Course (@ine0489k)